Как провести идеальный вечер в Петербурге: от первого коктейля до ночных DJ-сетов

Пятница и суббота — как раз те дни, когда можно никуда не торопиться и спокойно провести вечер вне дома. Необязательно ограничиваться ужином: можно сначала поесть, потом выпить коктейль, заказать кальян, а ближе к ночи остаться на музыку.

18:00 — Начать вечер с аперитива

После рабочей недели очень хочется переключить внимание и плавно погрузиться в атмосферу отдыха. Поэтому в PAR большое внимание уделили приватности. За счет продуманного зонирования и правильной расстановки столов компании не мешают друг другу, а мягкая мебель с глубокой посадкой, приглушенное многоуровневое освещение и элементы старинной кирпичной кладки помогают абстрагироваться от уличного шума.

В качестве аперитива предлагаем взять эксклюзивную линейку коктейлей PAR Collection. Выбор начинается не с меню. Вам сначала предложат выбрать аромат, а уже потом бармен сделает напиток на его основе. Получается интересно: сначала выбираешь парфюм, а потом пробуешь его уже в виде коктейля.

В качестве примеров из барной карты рекомендуем попробовать:

Аромат №1 «Ревень & Лесные Ягоды» (126 мл). Терпкий ревень открывает композицию свежей кислинкой. Спелая малина и ежевика раскрывают глубокое ягодное сердце парфюма Eau de Rhubarbe Ecarlate. Финальные ноты мяты оставляют прохладное послевкусие.
Аромат №2 «Жасмин & Цитрусы» (200 мл). Изысканная цветочная композиция по мотивам парфюма Lancome Jasmin D’eau. Нежный жасмин встречается с яркими нотами апельсина и лайма, раскрываясь от сочной цитрусовой свежести к мягкому цветочному шлейфу.
Аромат №3 «Манго & Личи» (210 мл). Экзотическое сочетание с бархатистым манго и утонченным личи по мотивам парфюма Fruity Story. Яркий тропический старт плавно переходит в нежную цветочную сладость.

Сервис здесь ненавязчив: официанты подбирают стартовые позиции на основе личных вкусовых предпочтений гостя.

19:00 — Спокойно поужинать

Основная часть вечера, как и полагается, посвящена еде. Многонациональное меню заведения очень удачно объединяет европейские, азиатские, восточные и русские кулинарные традиции — а такой подход избавляет от долгих споров в компании, так как каждый гость без труда найдет блюдо по своему вкусу.

В меню есть и привычные блюда, и позиции с более необычной подачей. Шеф-повар регулярно разрабатывает особые сезонные предложения, в которых классические, понятные вкусы сочетаются с фермерскими ингредиентами и нестандартными гастрономическими парами:

Жареха с лисичками. Обжаренный молодой картофель дополняется ароматными лесными лисичками, золотистым луком и веточками тимьяна. Блюдо подается традиционным, домашним способом — со свежей зеленью, маринованными огурцами и густой фермерской сметаной.
Легкая окрошка на кефире. Освежающий, по-настоящему летний холодный суп на основе плотного фермерского кефира. В его состав входят сочный хрустящий редис, обилие свежей зелени и нежная рваная говядина.
Шашлык из мраморной говядины с арбузной сальсой. Премиальная говяжья вырезка сначала долго готовится по бережной технологии су-вид для достижения максимальной сочности. В качестве контрастного, освежающего аккомпанемента повара предлагают арбузную сальсу, запеченный картофель «стоун», маринованный лук и теплую греческую лепешку.

На протяжении всего ужина персонал очень тактично и незаметно следит за своевременным обновлением напитков и чистотой стола, сохраняя личные границы гостей.

20:00 — Заглянуть на магический вечер или вечер музыки

На Восстания, 40 после ужина можно немного сменить формат и заглянуть на тематический уикенд. Эти форматы чередуются каждые выходные: в одни вас ждет магический вечер, а в следующие можно остаться на вечер музыки. Здесь будут астролог и таролог: можно разобрать натальную карту или задать вопрос, который давно не дает покоя

Программа включает два направления:

Аналитическая сессия с астрологом. Специалист проводит глубокий разбор структуры вашей натальной карты без абстрактных предсказаний. Это скорее детальный и понятный аудит ваших врожденных склонностей, сильных сторон характера и скрытых ресурсов. Так вы сможете объективно оценить текущий жизненный этап, подсветить неочевидные зоны роста и разобраться, какие именно ваши качества влияют на принятие решений в данный момент.
Структурный разбор ситуации с тарологом. Работа с картами Таро в концепции заведения выступает скорее как честный диалог с собственным подсознанием. Мастер выполняет персональный расклад, помогая буквально разложить сложную жизненную дилемму на понятные составляющие. Порой это сильно помогает поднять на поверхность скрытые мотивы, верно расставить приоритеты и найти те самые неочевидные, но вполне реальные выходы из стрессовых ситуаций.

В общем, такой тематический вечер может хорошо дополнить дружескую встречу или романтическое свидание, позволяя красиво и с пользой отвлечься от привычной рутины.А в следующие выходные можно остаться на вечер музыки

22:00 — Остаться на PrePARty

А вот ближе к ночи рестораны PAR меняют свой привычный ритм, и на обеих площадках начинается программа PrePARty. Живая музыка постепенно сменяется DJ-сетами, а спокойный вечер превращается в полноценную ночную программу.

Конечно, в такое время гости с удовольствием переходят на фирменные коктейли из основного барного меню:

«Воздушный поцелуй» (890 руб / 300 мл). Сложный микс на основе белого рома и сочной клубники, где кастелло кейк и бобы тонка неожиданно переплетаются с сухим вермутом, благородной горчинкой кампари и легкой, почти невесомой чайной пеной.
«Куртизанка» (790 руб / 300 мл). Освежающее сочетание крепкого белого рома, экзотического драгонфрута и утонченного личи, которое приобретает особую элегантность благодаря пикантному белому кардамону и игристому вину.
«Малиновый закат» (690 руб / 225 мл). По-настоящему яркий, инстаграмный напиток на джине с цитрусовым кордиалом и гренадином, где нежный яичный белок, прохладный малиновый сорбет и тертое безе создают десертную текстуру, а цветок розы завершает эту эстетичную композицию.

После ужина можно остаться еще на пару часов: послушать DJ, заказать коктейль или кальян и просто продолжить вечер уже в другом настроении.

Если хочется продолжить вечер спокойнее

Впрочем, если шумному вечеру у барной стойки вы предпочитаете более уединенные цифровые развлечения, в залах оборудованы специальные зоны с консолями PlayStation 5. Это хороший способ продолжить встречу за игрой в кругу близких, сменив привычный ресторанный формат на что-то более интерактивное.

Во флагманском филиале на улице Восстания, дом 40 для бронирования также доступна изолированная VIP-комната. Небольшое пространство оснащено настоящим камином, мягкой мебелью и отдельной приставкой. Комната спроектирована таким образом, чтобы гарантировать гостям конфиденциальность, поэтому она одинаково хорошо подходит как для проведения частного праздника, так и для спокойных закрытых переговоров.

Что еще происходит в PAR

Чтобы вам было удобно планировать свои визиты, мы объединили в один понятный гид все наши еженедельные интерактивы, условия для праздников и приятные бонусы в обеих локациях сети:

По средам — скидка 30% для женских компаний. Наши среды всегда получаются по-особенному душевными и легкими. Напоминаем простое правило: если вы собираетесь компанией от двух девушек, мы сделаем скидку 30% на ваш чек на все блюда и напитки.
В день рождения, 3 дня до и 6 дней после — скидка 20% для именинников. Планируете отметить праздник в компании друзей? Или, наоборот, хотите уединиться в кругу близких людей? Нам определенно есть что вам посоветовать. Приятная скидка в 20% на весь чек ждет вас в сам День рождения, а также за 3 дня до него и целых 6 дней после.
Любителям игр посвящается — настольные игры и зоны PS5. Если во время отдыха вам захочется интерактива и живого общения, у нас всегда в доступе огромный выбор настолок для любой компании — от классических нард до детективной «Мафии» и азартного «Манчкина». А для тех, кто ищет максимального уединения, открыты стильные приватные зоны VIP Safari room, оборудованные приставками PlayStation 5 и большими широкоформатными экранами для крутых виртуальных матчей с друзьями.
Каждую пятницу и субботу — DJ-сессии на Восстания, 40. Мы убеждены, что качественная, стильная музыка — это важнейшая часть комфортного отдыха в конце недели. Именно поэтому по вечерам пятницы и субботы в центральном филиале для вас выступают топовые диджеи Петербурга, создавая идеальный фон после рабочих будней.
Каждое воскресенье в 14:00 — Дымная дегустация на Восстания, 40. Отличная традиция для тех, кто любит открывать для себя новые грани вкуса и хочет расширить гастрономический кругозор. PAR на Чернышевской дарит возможность бесплатно попробовать новые авторские миксы и выделить для себя фаворитов на будущую неделю.

Адреса и время работы

Мы ждем вас в гости каждый день. Чтобы вам не пришлось искать расписание работы перед выездом, сохраняйте актуальный график для обеих площадок:

Флагманский ресторан в центре (м. Чернышевская)

Адрес: ул. Восстания, д. 40

Телефон для резерва: 8 (812) 985-00-74

Время работы: здесь двери открыты ежедневно с 12:00 дня и до 02:00 ночи (с понедельника по воскресенье график неизменен).

Лаунж-кальянная на юге (м. Звездная)

Адрес: пр-кт Юрия Гагарина, д. 75

Телефон для резерва: 8 (812) 985-00-73

Время работы: в будние дни этот филиал открывается чуть раньше, чтобы вы могли заглянуть на ранний ланч: понедельник – пятница с 11:00 до 02:00; суббота – воскресенье с 12:00 до 02:00

Напоминаем, что в выходные дни в залах обычно высокая плотность посадки. Присоединяйтесь к мероприятиям, выбирайте свой идеальный день недели и заряжайтесь правильной энергией.

Забронировать лучший столик и познакомиться с полным меню PAR Collection вы можете на официальном сайте ресторанов!